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食品真空包装袋注意事项。

食品真空包装袋注意事项。

信息来源:本站 | 发布日期: 2021-04-30 | 浏览量:290
关键词:食品真空包装袋
  食品真空包装袋利用除氧原理有效防止食品变质,保持其色、香、味和营养价值。在食品行业应用广泛,如何正确使用食品真空包装袋


  1、储存注意事项。

  空气中的气体水分,包装材料渗透,渗透系数与温度密切相关,一般温度越高,渗透系数越大,包装材料渗透也越严重。因此,真空包装袋包装的食品必须在低温下贮藏,在高温下贮藏,严重影响包装袋的渗透率,使食品变质。


  2、操作注意事项。

  1)要注意食品真空包装袋热封时,密封部不要附着油脂、蛋白质、食品等残留物,以免密封完全热封。


  2)真空包装的包装袋加热杀菌处理时,应严格控制杀菌温度和杀菌时间,避免温度过高包装袋内部压力过高,包装袋密封分离、破裂。

  3)食品真空包装的包装袋必须完全吸气,特别是生鲜肉类和未定型的食品真空包装,不能残留气体,防止残留气体使真空包装袋内的食品腐烂变质。


  3、适用范围的注意事项。

  食品真空包装不合适的产品是易碎的食品,如果这些食品有棱角,包装袋容易破裂、渗透。因此,这种食品建议不要用抽真空包装,采用其他包装,如充气真空包装袋。
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