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食品工业中保鲜膜的使用与类型

食品工业中保鲜膜的使用与类型

信息来源:本站 | 发布日期: 2019-04-05 | 浏览量:68
关键词:保鲜膜使用,保鲜膜类型
  塑料包装通常在具有切割边缘的盒子中以卷的形式出售,粘附在许多光滑表面上,因此可以在没有粘合剂的情况下保持紧密容器的开口。常见的保鲜膜厚约0.0005英寸(12.7微米)。目前的趋势是生产更薄的保鲜膜,特别是家用(需要很小的拉伸),所以现在世界各地的大多数品牌都是8,9或10微米厚。
  

  在食品工业中使用保鲜膜的目的:塑料包装在食品包装中重要的作用是保护和保存,保鲜膜可以防止食物消失,延长其保质期,并保持食物的质量。塑料包装通常从3个方面为食品提供保护:化学(气体,水分和光),生物(微生物,昆虫和动物)和物理(机械损伤)。除了食品保护和保存外,保鲜膜还可以减少食物浪费,标记食品信息,简化分配过程,提高产品可视性和微波加工性。

  
  食品工业中的塑料类型:塑料以及金属,玻璃和纸或纸板是食品包装中使用的主要材料。用于食品包装的塑料类型包括聚烯烃,聚酯,聚对苯二甲酸乙二醇酯,聚碳酸酯,聚萘二甲酸乙二醇酯,聚氯乙烯,聚偏二氯乙烯,聚苯乙烯,聚酰胺,乙烯乙烯醇,以及层压材料和共挤出物。
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