食品工业中保鲜膜的使用与类型
信息来源：本站 | 发布日期：
2019-04-05
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关键词：保鲜膜使用,保鲜膜类型
塑料包装通常在具有切割边缘的盒子中以卷的形式出售，粘附在许多光滑表面上，因此可以在没有粘合剂的情况下保持紧密容器的开口。常见的保鲜膜厚约0.0005英寸（12.7微米）。目前的趋势是生产更薄的保鲜膜，特别是家用（需要很小的拉伸），所以现在世界各地的大多数品牌都是8,9或10微米厚。
在食品工业中使用保鲜膜的目的：塑料包装在食品包装中重要的作用是保护和保存，保鲜膜可以防止食物消失，延长其保质期，并保持食物的质量。塑料包装通常从3个方面为食品提供保护：化学（气体，水分和光），生物（微生物，昆虫和动物）和物理（机械损伤）。除了食品保护和保存外，保鲜膜还可以减少食物浪费，标记食品信息，简化分配过程，提高产品可视性和微波加工性。
食品工业中的塑料类型：塑料以及金属，玻璃和纸或纸板是食品包装中使用的主要材料。用于食品包装的塑料类型包括聚烯烃，聚酯，聚对苯二甲酸乙二醇酯，聚碳酸酯，聚萘二甲酸乙二醇酯，聚氯乙烯，聚偏二氯乙烯，聚苯乙烯，聚酰胺，乙烯乙烯醇，以及层压材料和共挤出物。
